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中文名称: 单水合乳糖醇
中文同义词: 拉克替醇;乳糖醇;单水合乳糖醇;4-Β-D-吡喃半乳糖-D-山梨醇;乳梨醇;4-O-BETA-D-吡喃半乳糖基-D-葡萄糖醇;乳糖醇(4-Β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇);拉克替醇(乳糖醇)
英文名称: LACTITOL
CAS号: 585-86-4
分子式: C12H24O11
分子量: 344.31
EINECS号: 209-566-5
相关类别: 调味剂（风味增强剂）;食品添加剂;甜味剂;糖醇类
Mol文件: 585-86-4.mol
鉴别试验 溶解性极易溶于水(OT-42)。
比旋光度[α]D25 [无水基计，10%(Ⅳ／V)水溶液]+13°～+15°。
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刘刘