中文名称 甜菜碱
英文名称 betaine
中文别名 甘氨酸三甲胺内盐;三甲基甘氨酸;酣菜碱;三甲铵乙内酯;无水甜菜碱
cas rn 107-43-7
einecs号 203-490-6
分 子 式 c5h11no2
分 子 量 117.15
外 观 白色流动性晶体粉末
熔 点 241-242℃(分解)
溶解度 64g/100g水
用  途 饲料级无水甜菜碱可用作饲料添加剂，是天然高效甲基供体，能部分代替蛋氨酸和氯化胆碱，降低饲料成本，减少猪背膘，提高瘦肉率和胴体品质。在鸡饲料中添加，可以提高肉鸡胴体品质和胸肌量。提高饵料的适口和利用率。提高采食量，提高日增重，是水产饵料的主要诱食成分。提高仔猪的采食率，促进其生长。它的另外一个重要的功能是渗透压调节剂在各种应激条件下例如：冷，热，疾病，断奶等生活环境改变时候改善胃肠道压力提高幼苗尤其幼虾、鱼苗的成活率。无水甜菜碱对va、vb的稳定性有保护作用，提高了使用效果。