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中文名称: Β-1,3-葡聚糖
中文同义词: Β-1,3-葡聚糖;凝结多糖;热凝胶;可得然胶;凝胶多糖
英文名称: CURDLAN
CAS号: 54724-00-4
相关类别: 食品添加剂;增稠剂和胶凝剂
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刘刘