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| 产地 | 湖北 |
| 货号 | 56-86-0 |
| 品牌 | 鑫鸣泰 |
| 用途 | 医药、化工 |
| 型号 | 鑫鸣泰 |
| 包装规格 | 25kg/桶 |
| 外观 | 见实物 |
| CAS编号 | 56-86-0 |
| 纯度 | 98% |
| 别名 | L-谷氨酸;α-氨基戊二酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸 |
| 级别 | 工业级 |
| 重金属 | 10ppm |
中文名称 谷氨酸
英文名称 L-Glutamic acid
中文别名 L-谷氨酸;α-氨基戊二酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸
CAS RN 56-86-0
EINECS号 200-293-7
分 子 式 C5H9NO4
分 子 量 147.1291
物化性质 白色或无色鳞片状晶体。呈微酸性。密度1.538。在200℃时升华。在247~249℃时分解。微溶于冷水，较易溶于沸水，不溶于乙醇、乙醚和丙酮。
用 途 其一钠盐——谷氨酸钠用作调味品，商品有味精和味素等。
