中文名称: 溶菌酶
中文同义词: 胞壁质酶;N-乙酰胞壁质聚糖水解酶;球蛋白G;溶菌酶素;溶菌酶 来源于人类中性粒细胞;溶菌酶 现货供应
英文名称: LYSOZYME
CAS号: 9001-63-2
分子式: C11H20NO6-
分子量: 262.2796
EINECS号: 235-747-3
Mol文件: 9001-63-2.mol
储存条件  2-8°C
溶菌酶 用途与合成方法
化学性质  原料处理取新鲜鸡蛋清中得到的一种能分解粘多糖的酶制品，为白色或微白色的结晶性或我定型粉末，无臭，味甜。易溶于水，不溶于丙酮、乙醚。在酸性溶液中十分稳定，水溶液遇碱易被破坏。最适Ph为6.6，等电点pI=10.5～11。耐热至550时活性不被破坏。溶菌酶为一种碱性蛋白质。常与氯离子结合成为溶菌酶氯化物。