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中文名称 L-丝氨酸
英文名称 L-Serine
中文别名 beta-羟基丙氨酸;L-2-氨基-3-羟基丙酸
CAS RN 56-45-1
EINECS号 200-274-3
分 子 式 C3H7NO3
分 子 量 105.09
物化性质 性状 六面形片状结晶或棱柱形晶体。
熔点 223~228℃（分解）
溶解性 溶于水（20℃，25g/100ml水）。
用　　途 用作生化试剂和食品添加剂
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刘刘