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中文名称: 苯甲酰乙酸乙酯

中文同义词: 苯甲酰乙酸乙酯;3-氧代苯丙酸乙酯;β-氧代苯丙酸乙酯;β-氧化苯丙酸乙酯;苯(甲)酰基乙酸乙酯;苯甲醯乙酸乙酯;苄醯乙酸乙酯;苯甲酰基乙酸乙酯,96%

英文名称: Ethyl benzoylacetate

CAS号: 94-02-0

分子式: C11H12O3

分子量: 192.21

EINECS号: 202-295-3

化学性质  无色至淡黄色液体。沸点265℃或147℃(1433Pa)。呈白兰地似香气及木香、樱桃和酚香，有苦威士忌似滋味。不溶于水，溶于有机溶剂、油脂类，混溶于乙醇。

天然品未发现于自然界。

用途  食品用香料。主要用于配制白兰地等果酒类香精。

用途  用于有机合成。

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