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| 产地 | 湖北 |
| 货号 | 5405-41-4 |
| 品牌 | 鑫鸣泰 |
| 用途 | GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。 |
| 型号 | 鑫鸣泰 |
| 包装规格 | 桶装 |
| 外观 | 无色粘稠液体 |
| CAS编号 | 5405-41-4 |
| 纯度 | 98% |
| 别名 | 3-羟基丁酸乙酯 |
| 级别 | 工业级 |
| 重金属 | 10ppm |
中文名称: 3-*乙酯
中文同义词: 3-*乙酯, 98+%;DL-3-*乙酯;3-*乙酯
英文名称: Ethyl 3-hydroxybutyrate
CAS号: 5405-41-4
分子式: C6H12O3
分子量: 132.16
EINECS号: 226-456-2
化学性质 无色粘稠液体，呈果香、葡萄香、青香和白酒似香气。沸点170℃或81℃(2400Pa)。闪点77℃。溶于水(100g/;100ml，123℃)。
天然品存在于白酒、朗姆酒、鸡蛋果等中。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
